菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细胞集合而成。菌落计数仪被广泛应用于食品和饮料的品质和卫生检验、水质分析、乳及乳制品的检测、医院临床检验、化妆品检验和药品的品质和质量检测等等，适用于对微生物的菌落计数和计算、抗生素的抗菌性测试和菌种筛选等，是现代微生物检测实验室先进和的菌落计器。我们在观察菌落计数仪结果时，需要注意几个问题点：
    1、菌落数小于100CFU时，按“四舍五入”原则修约，以整数报告。
    2、菌落数大于或等于100CFU时，第3位数字采用“四舍五入”原则修约后，取前2位数字，后面用0代替位数；也可用10的指数形式来表示，按“四舍五入”原则修约后，采用两位有效数字。 
    3、若所有平板上为蔓延菌落而无法计数，则报告菌落蔓延。
    4、若空白对照上有菌落生长，则此次检测结果无效。
    5、称重取样以CFU/g为单位报告，体积取样以CFU/mL为单位报告。